好吃美食~【一等鮮】美式煙燻豬肋排4包(350g-包)－網路好物分享965

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商品訊息描述:

【一等鮮】美式煙燻豬肋排

帶骨豬肋排位於豬的背部，食用的部位為肋骨邊的肉，因此肉質軟嫩且油脂較少。製作過程極為繁複，各大星級餐廳幾乎都是限量供應。

每隻豬只有兩付肋排(背上的部位)，坊間常有號稱【豬肋排】的產品卻使用豬的腩排(肚子的部位)，兩者最大的差異就在，背部肉質扎實且油脂較少；反之，腹部肉質較為鬆散且為油脂堆積的部位，兩者差異頗大，價差則更大。

一份肋排約700~800g，需使用專業的大烤箱才放得進去烘烤，為使消費者買回去方便加熱處理，所以再對切成350g的份量。

肋排的製作流程相當繁複，從肉品的挑選及處理→長時間的醃漬浸泡→慢火長時間的烘烤→醬汁的調配...等等。

現在不必那麼麻煩了，由專業工廠完成上述作業流程，消費者只需加熱後就可以簡單、方便、平價的在家享用星級餐廳的美味。不管是好友相聚、圍爐聚餐、母親節、父親節、生日宴會、情人節、中秋烤肉、聖誕大餐、元旦大餐...等，都是可搬得上檯面的大菜。

肋排外酥內嫩、醬汁濃郁，若能搭配冰涼的啤酒那可真是人生中最痛快的事呀！